SKATIES IG un FB!
pagaidām te:
https://www.instagram.com/pp_tortes_tievesanai/
‼️Kādus produktus es lietoju radot mazkaloriju tortes tiem, kuri tievē, kuri rūpējas par savu veselību, ir diabētiķi vai sportisti?
👉Pirmkārt, es nepievienoju sīrupu. Lai tas būtu topinambūra, agaves vai cits "veselīgais" sīrups, tas tomēr IR cukurs un manas tortes ir BEZ cukura. Izmantoju saldinātāju eritritolu (kurš nerausta insulīnu, ir dabiskas izcelsmes un drošs arī diabētiķiem). Diemžēl, eritritols viens pats nespēj saldumam dot intensitāti, kuru gribās, tāpēc papildinu ar stēvijas koncentrātu, kuram nav stēvijas piegaršas.
👉Ja receptūra paredz šokolādes izmantošanu, tad no gatavajām šokolādēm izvēlos tikai tās, kuras ir bez cukura. Ne ar samazinātu cukura daudzumu, bet BEZ.
👉Par "miltiem". Izvēlos miltus ar zemu glikēmisko indeksu. Tāpēc rīsu milti, kurus izmantoju, vienmēr ir pilngraudu. Auzu pārslas - pilngraudu, kokosa un mandeļu milti ir ar zemu GI. Kvinojas milti arī.
👉Piena pulveris vienmēr ir vājpiena, dažkārt tiek izmantots sūkalu olbaltumvielu pulveris, kurš arī ir ar minimālu tauku un ogļhidrātu daudzumu. Pēc iespējas, vājpiena vietā izmantoju mandeļu pienu bez cukura.
👉Kakao izmantoju ar samazinātu tauku daudzumu.
🍒Tortes tiek uzglabātas atsevišķā ledusskapī, kurā nav citu produktu.
🤔Kāpēc es neapgalvoju, ka tās ir 100% bez glutēna? Tāpēc, ka šādam apgalvojumam ir jābūt 100% tikai bezglutēna izstrādājumiem izmantotai krāsnij, traukiem. Ja kaut mikroskopiska glutēna daļa pa gaisu nokļūs šādā izstrādājumā, tas vairs nav 100% bezglutēna. Tāpēc, kaut arī lielāka daļa manu tortīšu ir no bezglutēna produktiem, es neapgalvoju to.
❤Tagad tava kārta izvēlēties - uzticēt man kārumu gatavošanu īpašai dienai vai #bentotorte ikdienas priekam.❤
#tortesbezcukura
#tortestievējot
#pptortestievesanai
#pasūtīttorti
‼️Какие продукты я использую, приготавливая малокалорийные торты тем, кто худеет, заботится о своём здоровье, диабетик или спортсмен?
👉Во-первых, я не использую сироп. Будь это топинамбур, сироп агавы илидругой “здоровый” сироп, там ЕСТЬ сахар, а мои торты БЕЗ сахара. Я использую подсластитель эритритол (который не дёргает инсулин, натурального происхождения и безопасен для диабетиков). К сожалению, только эритритол не даёт интенсивную сладость, которую хотелось бы, поэтому к нему я добавляю концентрат стевии, у которого нет привкуса стевии.
👉Если в рецепте предусмотрено использование шоколада, тогда готовим из шоколада, не содержащего сахар. Не с уменьшенным содержанием сахара, а БЕЗ него!
👉Про «муку». Предпочитаю муки с низким гликемическим индексом. Поэтому рисовая мука, которую использую, всегда цельно зерновая. Овсяная мука- цельно зерновая. Кокосовая и миндальная мука с низким гликемическим индексом. Также и мука из квиноа.
👉Молочный порошок всегда обезжиренный, часто используется протеиновый порошок из сыворотки, который также минимально содержит жиры и углеводы. По возможности, вместо обезжиренного молока использую миндальное молоко без сахара.
👉Какао использую с уменьшенным содержанием жира.
🍒Торты хранятся в отдельном холодильнике, в котором нет других продуктов.
🤔Почему я не утверждаю, что это 100% без глютена? Потому что для такого утверждения должны быть 100% использованы печь и посуда для ТОЛЬКО для безглютеновых изделий. Если какая-то микроскопическая часть глютена по воздуху попадёт в изделие, то оно перестанет быть 100%т безглютеновым. Поэтому даже если большая часть моих тортиков из продуктов, не содержащих глютен, я не могу такого утверждать.
❤Теперь твоя очередь выбрать- доверить мне изготовление вкусняшки для особого дня или #бентоторт для ежедневной радости.
#ппторты
#тортбезсахара
#заказатьторт
#pptortestievesanai