Kabaču torte
👉🏻Mana sanāca uz 8 porcijām, kur 1gab. = 14g Ob/6g T/17g Oh un 178kcal 👍🏻👍🏻👍🏻
👉🏻Nepieciešamās sastāvdaļas:
🔹️1kg iztīrīts kabacis
🔹️ 4 olas vai 1 ola + 150g olu baltuma (ja vēlies vēl vairāk samazināt kalorijas tortei)
🔹️ 150g Silmaču rupja maluma pilngraudu kviešu milti (citu miltu daudzums var atšķirties)
🔹️ 15g eļļa
🔹️ 1tk.sāls
🔹️ 200g bezpiedevu Grieķu jogurts
🔹️ 150g bezpiedevu krēmsiers
🔹️ 3-4 ķiploka daivas
🔹️ kapāti zaļumi, sāls
🔹️ 70g mazkaloriju siers
🔹️ tomāti
GATAVOŠANA:
Vispirms gatavo pamatnes "pankūkas":
- kabaci sarīvē, nospied lieko šķidrumu, sajaic ar sāli, olām un miltiem, eļļu. Atstāj sabriest 20-30minūtes.
Uz labi sakarsētas pretpiedeguma pannas cep no abām pusem gatavas pamatnes pankūkas. Man bija panna 18cm, sanāca, šķiet, 6 gab.
Pildījumam sajauc jogurtu ar krēmsieru, izspiestu ķiploku, zaļumiem un sāli.
Tomātus sagriez ripiņās.
Liec kopā torti: pankūka, krēms, tomāti, pankūka, krēms, tomāti. Pēdējo pankūku apsmērē ar krēmu un liec uz 2h ledusskapī.
Tad apsmērē krēmu tortei pa malām un malas apkaisi ar rīvētu sieru (iesaku uz smalkās rīves rīvēt, vieglāk būs savaldīt dekoru, es pieļāvu kļūdu rīvējot uz rupjās rīves). Dekorē ar marinētiem gurķiem, svaigiem tomātiem, zaļumiem.